Líneas de investigación

• Aprovechamiento de productos y subproductos agropecuarios para la obtención de aditivos alimentarios.
• Alimentos funcionales: nutracéuticos y prebióticos.
• Películas comestibles, liposomas y microencapsulación.
• Obtención de nuevos alimentos funcionales prototipo.
• Caracterización funcional de biopolímeros alimentarios y reología de polisacáridos.
• Modelos para estudios nutricionales y de digestibilidad.

Líneas de investigación

• Ecología de ecosistemas: Nuestro grupo estudia el intercambio de gases en ecosistemas acuáticos (e.g., lagos y ríos), terrestres (e.g., bosques) y mixtos (e.g., manglares y turberas). Esta línea de investigación está directamente relacionada con el cambio climático y los gases de efecto invernadero. Nos hemos especializado en desarrollar y aplicar métodos de alta resolución para medir los intercambios de metano y dióxido de carbono en una gran diversidad de sistemas naturales o artificiales.
• Bioprocesos: Nuestro grupo se enfoca en el estudio de bioprocesos, principalmente en contextos ambientales, con un enfoque en la caracterización cinética y estequiométrica. Actualmente trabajamos en la caracterización de cultivos microbianos aerobios mediante el desarrollo de métodos de respirometría en microreactores, técnica que denominamos microrespirometría.

Líneas de investigación

• Expresión, purificación y replegamiento de Proteínas Recombinantes.

Líneas de investigación

• Biorrefinerías, su sostenibilidad y producción de bioproductos y bioenergías biohidrógeno, metano, bioelectricidad.
• Dispositivos bioelectroquímicos para producción bioelectricidad, biocombustibles, remediación de suelos y acuíferos, bioelectrosíntesis de compuestos de valor agregado, biosensores.
• Bionanotecnología aplicada a restauración de suelos y tratamiento de efluentes.
• Biorrestauración de suelos pesados contaminados con plaguicidas.
• Tratamiento de efluentes contaminados con compuestos tóxicos órgano-clorados utilizando biorreactores de ambientes combinados e híbridos.
• Tratamiento de efluentes industriales de la industria de la celulosa y papel y de la industria mezcalera.

Líneas de investigación

• Biotecnología de Microalgas y cianobacterias.

Líneas de investigación

Our research focuses on microbial ecology in different ecosystems, e.g. soil, plants, animals, bioreactors. The emphasis is on bioinformatics, i.e. analysis of DNA sequences obtained through amplification of 16S rRNA and more recently shotgun metagenomics and metagenome assembled genomes (MAGs), although we still do some experiments in the laboratory from time to time.

Líneas de investigación

• Diseño y construcción de herramientas moleculares.
• Mejoramiento genético de levaduras para uso industrial.

Líneas de investigación

• Comunicación intercelular en plantas a través del transporte a larga distancia de RNAs y proteínas.
• Análisis de la respuesta de plantas a estrés abiótico y a patógenos a nivel transcriptómico.
• Estudio del transporte sistémico de virus en plantas.
• Diagnóstico de virus de importancia en plantas y en animales.
• Desarrollo de estrategias para protección de plantas contra patógenos de importancia.
• Estudio de los microbiomas asociados a plantas y hongos en ecosistemas naturales.

Líneas de investigación

• Aplicación biotecnológica de enzimas de interés industrial.
• Sacarificación enzimática de residuos agroindustriales para la obtención de Bioproductos (bioetanol, pigmentos, biomasa).
• Mejoramiento genético de levaduras etanologénicas.
• Estudio de la carotenogénesis y sobreproducción de carotenoides en Xantophyllomyces dendrorhous.
• Aprovechamiento integral de residuos agroindustriales en la generación de bioenergía.